domingo, 20 de septiembre de 2009

lunes, 14 de septiembre de 2009

domingo, 13 de septiembre de 2009

Solucion!!!

Considero que dentro del proceso iniciado desde la planeación hecha para cumplir con el pedido de K-Mart la Dulcería tenía pocas soluciones, en las que no se viera afectada alguna área, tal vez si hubiera cancelado el pedido hecho por K-Mart las pérdidas económicas no se hubieran dado, la única perdida sería la de un cliente que en un futuro cercano se podría o se hubiera podido llegar a convertir en uno de sus mejores clientes.

Por esto podemos entender la decisión tomada por La Dulcería ya que su meta es llegar al mercado internacional y aunque sabe que pueden haber problemas con el mercado nacional no le interesa esto y su prioridad se convierte cumplirle a K-Mart a toda costa.

Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente podemos concluir que lo mejor para la Dulcería haber tenido un plan de proyección ya que como es obvio dentro de la marcha de la planeación para cumplirle a K-Mart la empresa no puede simplemente comprar una bodega más grande o ampliar la que tienen porque esto lleva mucho más tiempo del que tienen para cumplir con el pedido, mucho menos se podría considerar la posibilidad de comprar maquinaria nueva ya que esta lleva muchísimo más tiempo.

En la información que tenemos sobre la Dulcería se menciona la participación en ferias mundiales y que sus productos tienen presencia en más de 100 países, además tiene un departamento especializado en innovación y creación de nuevos productos, y esto nos lleva a cuestionarnos un poco acerca de la visión que tiene esta empresa de sí misma, porque aparentemente está haciendo las cosas necesarias para crecer en el mercado internacional, pero cuando le llego la oportunidad de aumentar su volumen de exportación se vio corto de recursos y capacidad.

A esta empresa lo único que le hizo falta fue Proyección y desafortunadamente esto es algo que no puede faltar ya que demuestra que tan listos y competitivos se está para cubrir la demanda del mercado al que se pretende llegar, cuando hablo de proyección no me refiero a una planeación de lo que se va a hacer los próximos seis meses, cuando se habla de proyección se hace referencia al “plan de vida” de la empresa, se pretende pensar a donde queremos llegar en 10 años como mínimo.

A demás para lograr esto se debe tener buena comunicación entre todas las áreas el ambiente de trabajo debe ser cómodo y acogedor para los trabajadores ya que las buenas relaciones permiten comprender de mejor manera las metas grupales y mejor aun encontrar satisfacción en estas.

Caverna de las Ideas!!!

La caverna en la que vive la empresa La Dulcería es pensar que lo importante es tener los contactos y esperar hasta ese momento para ver la necesidad de una planeación. Por la información que tenemos sobre la Dulcería podemos inferir que siempre estuvo interesado en el mercado internacional, por las Ferias en otros países en las que participo y obviamente por su departamento DEI, y por su gerente de exportaciones para USA.
Lastimosamente este interés no lo llevo a analizar un poco más las situación no lo llevo a compararse con la competencia y mucho menos a pensar que debía ampliarse y aumentar sus capacidades para estar listos cuando llegaran las grandes exportaciones.
Podemos inferir que La Dulcería realmente no creía que podría llegar a tener un pedido como el que le hizo K-Mart y por esto nunca contemplo la posibilidad de equiparse, se veía como una empresa pequeña, se había conformado de algún modo a producir solo para cumplir la demanda nacional y para La Dulcería esto era la “meta final”.

Al verse confrontado con la decisión de elegir entre su mercado habitual, el nacional, y un nuevo mercado, el internacional; La Dulcería no tuvo en cuenta las consecuencias que podía traer escoger uno u otro, simplemente pensó en la buena imagen o que sería más reconocida si empezaba a manejar un mayor volumen en el mercado internacional, lastimosamente esta decisión afecto su imagen o mejor dicho sus ventas en el mercado nacional.

Los empleados de La Dulcería se encuentran todos en una caverna muy parecida, ya que cada uno solo considera que la satisfacción o mejor dicho el éxito puede llegar a tenerse de manera individual y haciendo lo poquito en el terreno que se conoce, ninguno tomo riesgos o hizo propuestas fuera de lo normal, cada uno se quedo dentro del área “segura”, echándole la culpa al otro por la deficiencia de su trabajo y solo lamentándose ante los malos resultados.



Diagrama Causa Efecto "Quedamos Gringos"

Zoom "Quedamos Gringos"

Profundidad "Quedamos Gringos"

  • EVENTOS:
    En algunas líneas había que empezar inmediatamente a incrementar los planes de producción para acumular inventario.

  • Se debía abrir un espacio de producción en máquina para poder fabricar el pedido de K-Mart

  • Arrancar a producir la segunda semana de mayo
  • En la planeación de la fabricación del pedido de K-Mart no se conto con la presencia de un representante de Operaciones Logísticas (distribución, despacho)
  • Se disminuyo a una tercera parte la cantidad que se esperaba tener en inventario en la primera planeación
  • El área de logística en gestión no intento recibir apoyo de las otras áreas
  • Agotados en alguna referencias del mercado nacional, bocadillos blandos y chicles
  • Materiales para el pedido de K-Mart se pidió exacto, no más de 3% de desperdicio
  • Aumento en el uso de mano de obra
  • Mala Planeación de producción y almacenamiento
  • Prioridad K-Mart
  • Agotados después de Junio, en el mercado nacional
  • Desperdicio por encima del 5%, compra de más material
  • Colapso en el centro de distribución
  • Se necesita una bodega más.
  • Costos logísticos se incrementaron
  • Se entrego el pedido a K-Mart
  • Se obtuvo una utilidad mínima
  • Sobrecostos exagerados
  • 3000millones de pérdidas por ventas en el mercado nacional

HECHOS:

  • No hubo supervisión de la planeación
  • El presidente no está involucrado como debería en los procesos de la empresa
  • No importa el área que asuma el sobrecosto en este caso afecta a todos
  • Distribución y despacho no estaban listos para lo que se venia
  • El ambiente de trabajo no era amable, era un ambiente tenso y estresante para todos
  • Poca información acerca de la capacidad de la empresa a la hora de realizar la planeación de producción
  • El método productivo de la empresa no era el indicado para llegar a satisfacer a los nuevos clientes que ellos pretendían tener
  • Se debía sacrificar un mercado (nacional o internacional), no se podía cumplir con ambas demandas
  • La empresa trabaja para el “hoy” no se tenía un plan de ampliación de fabrica y bodega.
    “Crecemos o nos Hundimos”

PROBLEMAS:

  • La empresa nunca se proyecto para llegar algún día a tener un pedido como el que le hizo K-Mart
  • Las áreas vistas como una unidad no tenían una prioridad definida, cada área peleaba por lo suyo
  • La empresa no tenía claro que mercado es su prioridad
  • La imagen de la empresa se puede ver afectada al no suplir la demanda del mercado nacional

ARQUETIPOS:

  • “Donde manda Capitán no manda marinero”, los empleados se esconden tras esto para justificar sus fracasos.
  • El éxito de la empresa se verá reflejado en sus clientes internacionales, en la cantidad de exportaciones que se realice.
  • Es más importante el éxito personal que el colectivo, ninguno debe sacrificarse por el otro.